Rezervasyon Alma Çeşitleri
Rezervasyon: Konukların, yiyecek ve içecek işletmelerinde hizmeti almak için,hizmet alımı öncesinde işletmeye ulaşarak yaptıkları yer ayırtma işlemidir.
Rezervasyon Alma Çeşitleri devamı »
Amerikan Servis Kuveri
Amerikan servisi Kanada ve Amerika?da yoğun bir şekilde uygulanmakta olup İkinci Dünya savaşından
sonra da Avrupa?ya yayılmıştır. Temel özelliği zamandan Tasarruf Sağlanmasıdır. Çok yetenekli ve bilgili personele ihtiyaç yoktur. Klasik Amerikan kuveri restoranın özelliğine göre alakart kuverdir. Ancak servis
tabağı yerine kumaş peçete vardır. İçecek siparişinde konuğa kahve içip içmeyeceği sorulur. Kahve devamı »
Rus Servisi Yapılacak Masaların Hazırlanması
Rus servisi, çoğunlukla canlı müzik yapılan ziyafetlerde uygulanan ve mönünün Daha önceden belli olduğu bir servis usulüdür. Ayrıca bu servis yöntemi için çok sayıda ve birbiriyle uyumlu çalışan, tecrübeli Personel gerekir. Servis bir ahenk içinde, aynı anda ve seri bir şekilde gerçekleşmelidir. Masalar hazırlanırken mönüye göre servisi yapılacak beyaz şarap veya köpüklü Şaraplar soğukluğunu koruyacak şekilde masalara yerleştirilir. devamı »
İngiliz Servisinin Özellikleri
İngiliz servisi; genel olarak mutfakta hazırlanmış, porsiyonlanmış yemeklerin ?gueridon? üzerine tabaklara
belirli bir düzen içerisinde yerleştirilmesi, buradan konuk Masasına servisidir. Bu servis şekli İngiliz aile
sofrasından Avrupa?ya oradan da dünyaya Yayılmıştır. Yetenekli bilgili ve tecrübeli personel gerektirir. Porsiyonlamayı ve tabak içi yerleşimi servis elemanı kendisi yapar. Özellikle kaliteli alakart restoranlarda
uygulanır. Yemeğin servisi uzun zaman aldığı için ziyafetlere ve kalabalık grupların servisine uygun değildir. devamı »
Fransız Servisinin Özellikleri
Bu servis usulü uzun bir süredir Fransa?da ve tüm dünyada birinci sınıf veya De Luxe
Restoranlarda uygulanmaktadır. Resmi davet ve yemeklerinde, iş yemeklerinde ziyafetlerde
Uygulanan bir servis şeklidir. Eğitimli, bilgili ve yetenekli servis personeli gerektirir. Fransız
Servisinde yemeğin porsiyonlarını konuk kendisi belirler. Başka bir deyişle kendi tabağını
Kendisi hazırlar. Bu yüzden konukların da bu servis hakkında bir parça bilgi sahibi olması devamı »
Dişler, sindirim sisteminin başında besinlerin ufalanıp parçalanmasına, koparılmasına
Yardım ederler. Kendini çevreleyen destek dokularını korur ve gelişmelerini sağlar.
Diş ve diş eti hastalıkları ülkemizde ve dünyada en önemli sağlık sorunları arasındadır. Ağızdaki
olumsuzluklar diş sağlığının bozulmasına, sindirimin olumsuz etkilenmesine yol açar. Dişlerin besinlerin parçalanması, öğütülmesi görevlerinin yanı sıra konuşmada ve görünümümüzde önemli etkileri vardır. Konuşmayı devamı »
Eller iletişim esnasında en önemli unsurlardan biridir. Kışın soğukla, yazın da sıcakla her an temas halinde olan
eller ve tırnaklar, en çok yıpranan ve yaşımızı ele veren Organlarımızdır. Ellerin ve tırnakların dayanıklı olmaları
için bakımlarına özen gösterilmesi Gerekiyor. Bütün gün bizi taşıyan ve ayakkabı içinde kapalı kalan ayaklarımızın
Dinlendirilmesi, temizlenmesi sağlığımız için şarttır. Bayanların ellerine ve ayaklarına daha fazla önem verdikleri devamı »
VÜCUT TEMİZLİĞİ
Kişinin günlük hayatını ve iş hayatını sağlıklı bir şekilde sürdürebilmesi için, mutlaka
kişisel temizliğine dikkat etmesi gerekir. Kişisel temizliğimizin başında da vücut temizliği
gelmektedir. Kişisel temizlik ile pek çok hastalığın önüne geçilmektedir. ( Örnek vermek gerekirse,
İshalli hastalıklar, soğuk algınlıkları, mikrobik hastalıklar,mantar, uyuz ve bitlenme gibi parazitlerle oluşan
hastalıklar ve bazı alerjik hastalıklar sayılabilir.) Vücut temizliğinin doğru yapılması bir çok deri sorununu ve devamı »
Halı Çeşitleri ve Özellikleri
Halı konaklama tesislerinde en çok kullanılan zemin döşeme çeşididir. Tek parça halinde veya duvardan duvara döşenir. Kaliteleri şu özelliklerine göre tespit edilir:
Perde ve Jalûzi Tanımı
Perde, dekorasyonda kullanılan tüm mobilya ve süsleri tamamlayan, bina içerisinin Görünmesini engelleyen, soğuğa ve sıcağa karşı izalasyon sağlama özelliği olan bir tekstil Ürünüdür. Jalûzi, farklı malzemelerden yapılan çubukların yatay olarak bir araya getirilmesinden Meydana gelen bir perde çeşididir. Kullanılacağı pencerenin tam ölçülerine uygun olarak hazırlanır. Pencerenin önünde kasası ve iki kola sahip bir aksamı vardır. Kimi jalûzilerde Kolların yardımı ile kimilerinde ipler ile mekanizma çalıştırılır. devamı »