TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

MLENDİRME

ÇÖP: Faydasız, pis ve zararlı olan her türlü kötü görüntüyü meydana getiren atık maddeye çöp denir.

Çöp Toplamanın Önemi

Konukların sağlıklı ve hijyenik bir ortamda konaklamalarını sağlamak için her şeyden önce onların yaşadığı alanlardaki çöplerin standartlara uygun olarak toplanması gerekir. Bu işlem aynı zamanda çalışanların ve konukların sağlığının korunması açısından büyük önem taşır.

Çöp Toplama Araçları

a) Eldiven: Kat hizmetleri departmanında çalışan her personelin çöp alma işlemi

sırasında kendi sağlığını korumak amacıyla, plastik eldiven kullanarak hijyenik

olmayan ortamlara direk temas etmeden rahat ve güvenli çalışmasını sağlar. devamı »

Kirli Yatak Takımlarını Toplama Teknikleri

Kirli yatak takımları toplanırken yatak takımları içerisinde konuğa ait herhangi bir şey kalıp kalmadığı kontrol edilmelidir. Ayrıca, lekeli yatak takımları diğerlerinden ayrılmalı, işaretlenmeli (köşesine bir düğüm atılarak işaretlenebilir veya bir poşete konulur üzerine oda numarası yazılır) çamaşırhaneye ayrı olarak gönderilmelidir. Yastık kılıfı dikkatlice çıkarılmalıdır. Bunun için yastık kılıfının kapak kısmı açılmalı ve yastık köşelerinden tutularak kılıf üzerinden sıyrılmalıdır. Dikkatsizce yapılacak bir işlem yastık kılıfının Yırtılmasına neden olacaktır. Köşelerdeki battaniye ve çarşaf, çekiştirmeden dikkatlice çıkarılmalıdır. Önce battaniye temiz bir yere (sandalye, koltuk vb.) bırakılmalı, daha sonra çarşaf bohça şeklinde toplanmalıdır. devamı »

·    Yatak Çeşidine (sayısına) Göre Oda Tipleri ve Özellikleri:

a) Tek kişilik oda (single room): Konuğun konaklarken ihtiyaç duyabileceği

mobilyalarla döşeli içerisinde banyo ve tuvaletin bulunduğu, ısıtma, havalandırma,

aydınlatma sisteminin olduğu bağımsız bir bölümdür. Bir tane, tek kişilik yatağın bulunduğu

oda tipidir.

b) Çift kişilik oda (double room): Konuğun gereksinimini karşılayacak,

donanımlarla düzenlenmiş, hacim olarak daha büyük, içerisinde bir tane çift kişilik yatağın

bulunduğu oda tipidir.

c) İki kişilik oda (twin bed): Konuğun gereksinimini karşılayacak, donanımlarla

düzenlenmiş, hacim olarak daha büyük içerisinde iki tane tek kişilik yatağın bulunduğu oda

tipidir.

devamı »

Bütün aşçılarımızın  bayramını kutlarız. devamı »

devamı »

Salatalar genellikle çiğ olarak hazırlandıkları için bol vitamin içerirler. Az yağ ile Hazırlanmalarından dolayı  istenildiği kadar yenilebilme imkânı vardır. Salatayı misafir masasında hazırlarken ve servis ederken bir takım kurallara dikkat etmek gerekir. Salata kendi içinde renk ve kıvam bakımından ahenkli olmalıdır. Birlikte yenilen yemek var ise bu yemeğe uyum sağlamalıdır. devamı »

Madensel tuz ve vitamin kaynağı olması, iştah açmasının yanında salatalar vücudun günlük çiğ sebze ihtiyacını karşılayarak, birleşimindeki selüloz sayesinde sindirimi daha aktif hale getirir. Ayrıca yoğurt, yumurta, peynir, et, nohut, fasulye vb. ilaveler ile yapılan salatalar hayvansal ve bitkisel protein içerir.Besin bakımından insan vücuduna birçok faydası olan bu besinlerin misafir masasında hazırlanması onların göz zevklerine de hitap etmeyi sağlar. Çiğ veya pişmiş sebze ile et,balık, tahıl, süt ürünlerinin karıştırılması ile hazırlanabilecek bir çok salata çeşidi mevcuttur. devamı »

Aslan Pençesi: Bu bitki en çok kadınlar için faydalıdır. Aybaşı rahatsızlıkları, akıntıları, ileri yaşlardaki kesilme zorlukları gibi kadın rahatsızlıklarına faydalıdır. Civan pençesi ile kullanılırsa buluğ çağında aybaşlarının düzenli olmasını sağlar. Genç kızların doktor müdehalesi ile düzelmeyen, bitme gecikme ve süregelen rahatsızlıklarında aynı ölçüde karıştırılmış civan pençesi ve aslan pençesi çayı ile düzeltilebilir. Aslanpençesi düşük ve erken doğum yapmaya meyilli kadınlarda rahmi kuvvetlendirir. devamı »

Alkollu içeceklerin kalori miktarları aşağıdaki gibidir.

devamı »

Deniz Ürünlerinin Kalori Miktarları aşağıdaki gibidir.

devamı »