Meyve Ufalama
Bugün krema ile harika bir ikili oluşturan ve her türlü meyve ile yapılabilen geleneksel bir İngiliz pudingi tarifini vereceğim. Evinizde bulabildiğiniz her taneli meyve ile olur. Elma, armut, kayısı, çilek? Artık size ve evdeki ahalinin damak tadına kalmış. Ben biraz farklı olanı denemek istedim.
Gerekli Malzemeler.
Anjelika Erik : 250 Gr
Elma : 250 Gr
Toz Şeker : 150 Gr
Tarçın : ½ Çay kaşığı
Şarap veya Su : 1000 ml
Ahududu : 100
Yaban Mersini : 100
Tuzsuz Margarin : 20
Ustu İçin
Elenmiş Un 200 Gr
Toz Şeker 100 Gr
Tuzsuz Margarin : 100 Gr
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi :35 Dakika
Servis : 6 Dakika
Yapılışı
1-Meyveleri çekirdeklerinden ayırarak küçük parçalar haline getiriniz. Hazırlanacak parçalar kuşbaşı büyüklüğünden çok büyük olmazsa daha iyi olur. Olursa da pek önemli değil. Görüntüsü açısından ve yenirken problemsiz olması lazım.
2-Tavanın içerisine margarin atın ve orta sıcaklıkta erimesini bekleyin. Margarin eridikten sonra doğradığımız elmaları, şekeri ve tarçını içine koyun.7 dakika kadar bekleyin.
3-Su veya tatlı şarap ekleyin.5 dakika karıştırarak pişirin.
4-Bir süre sonra tavayı ateşten alın ve ahududu, yaban mersinini içine ekleyin.(Bu tür meyveler son atılıyor).Üstüne koyacağımız üstü hazırlarken dinlenmeye bırakalım tavayı.
5-Fırını 180 dereceye getirin.
6-Üstüne koyacağımız malzemeleri robotun içine atın ve çalıştırın. Ekmek kırıntısı şeklini alana kadar karıştırın. El ile yapmak için yapmak için geniş bir kaba malzemeleri ekleyin. ve ekmek kırıntısı şeklini alıncaya kadar yoğurun.(Her iki yolda yapılan karışım yumuşak ve gevşek olacak.)
7-Meyve karışımını, yanmaz tepsiye koyun. Ufalanmış malzemeyi azar azar meyvelerin üzerine dokun.(Baskı yapmayacak şekilde dökmediğinden emin olun yoksa yoğun olabilir.)
8-Karışımı fırına atınız ve 35 dakika lığına pişirin.
9- Karamele ile servis ediniz.
- Genel
- Yorumlar(0)