TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

 

Hafif, lezzetli, basit, gayet de profesyonel bir görüntüye sahip tatlı. Dondurma veya bol kremayla servis edildiğinde muhteşem olur. Bizde beğenilerek tüketiliyor. Epey tezahürat alan bir tart. Benim önerim hemen yapmaya başlamanız. Şimdiden kolay gelsin.

Elmalı Tart için Gerekli Malzemeler.

Elma                                 600 gr  (4 Adet)

Toz Şeker                          3 Yemek Kaşığı

Tatlı Hamuru                     1 Adet  (sayfa sonunda tarifini bulabilirsiniz)

Elmalı Tartın İçi için gerekli malzemeler

 Margarin Yağ                        125 gr.

Toz Şeker                               100 gr

Yumurta                                 2 Adet

Yumurta Beyazı                     1 Adet

Badem                                    125 gr.

Un                                           25 gr

Likör                                       4 yemek kaşığı  (Acıbadem veya kayısı çekirdeği aromalı İtalyan likörü ya da Kanyak da olabilir)

Hazırlama süresi:                    40 dakika (40 dakika hamuru yapmak için)

Pişirme Süresi                         30 Dakika

Servis                                      8?10 Kişilik

Elmalı Tartın   Hazırlanışı

1.Tatlı Hamurunu yapınız

2.Fırını 170 C seviyesine getiriniz.

3.Yağ ve şekeri kâseye koyun ve tamamen birleşene kadar yoğurun daha sonra yumurtasını kırın.

4.Yumurtalar iyice birleşene kadar yoğurun, unu ve bademleri ekleyin

5.Yoğurmaya devam edin, daha sonra konyak veya diğer likörü ekleyin.

6.Buzdolabından tatlı hamurunu alın ve 1/2 inceliğinde açın. Daha sonra yuvarlak bir tabağa yerleştirin fakat dışarıda kalan kısımları kesmeyin.

7.Hazırladığınız karışımı düzgün bir şekilde yarısına gelecek şekilde doldurun. Daha sonra sağlamlaştırmak için buzdolabına koyun.

8.Elmaları şekildeki gibi doğrayın, ince olmasına dikkat edin.

9.Kestiğimiz elmaları güzelce hazırladığımız tartın üzerine koyunuz, yerleştirmeyi bitirince üzerine şeker serpin.

10. Hazırladığımızı 25?30 dakikalığına fırına koyun.

11.Daha sonra fırından çıkarınız ve 5 dakikalığına soğutun. Hamurun dışarıda kalan kısmını keskin bir bıçakla kazıyınız.

12.Dikkatlice bir üçgen kısmını alın ve servise hazırlayın.(Üç gün muhafaza edilebilir ) Afiyet olsun.

 

Tatlı Hamurunun tarifi

Tereyağı veya Margarin                  125 gr.

Toz Şeker                                         90 gr

Tuz                                                  Bir tutam

Yumurta                                          1 adet

Yumurta Beyazı                              1 adet

Tatlı hamurunun yapılışı

1.Bütün malzemeleri birbirine karıştırın.

2Yumurtaları kırın ve iyice yoğurun daha sonra top şekline getiriniz.

3.Üstüne bastırın ve disk şeklini almasını sağlayın. Streçle kaplayın ve 30 dakika süreliğine buzdolabına atın.