TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

HAUSE KEEPING (KAT HİZMETLERİ)

Bir otelin temizlik, tertip, bakım ve dekorasyonla ilgili iş ve işlemlerin yürütüldüğü, planlanıp programlandığı bölüme kat hizmetleri denir.

Konuk odaları, koridor, ortak kullanım alanları, toplantı salonları, yemek salonları, sergi ve fuar salonları, otel içi alış-veriş merkezleri, oyun salonları, spor salonları kat hizmetlerinin alanına girer.
Genel Kat Yönetimi (Hause Keeper)Oda Servisi koridor ve Merdiven Ambarlar Çamaşırhane Oda Görevlileri Sorumlusu Office Depolar Çamaşırhane Şefi
Kat Garsonu Cam Siliciler Ambar Memurları Ütücüler Duvar Siliciler Terziler Meydancılar

Kat Hizmetlerinin Ortak Özellikleri:

? Fiziki görünüşü düzgün sağlıklı ve tertipli olmalı
? Görevine zamanında gelmeli ve işini tam bitirmeden görevinden ayrılmamalı.
? Müşteriye saygılı ve güler yüzlü davranmalı.
? Temizlik araç-gereçleri yanında bulundurmalı.
? İşleri plan dahilinde yapmalı.
? Sır saklamasını bilmeli ve dedikoducu olmamalı.
? Geçimli çalışkan ve dürüst olmalı.
? El ve ayak tırnaklarının kısa tutulması
? Her gün duş almalı.

Kat Hizmetleri Personeli

1- Genel Kat Yöneticisi
2- Genel Kat Yöneticisi Yardımcısı
3- Genel Kat Alan Şefi
4- Bayan Oda Şefi
5- Erkek Oda Görevlisi
6- Meydancı
7- Çiçekçi
8- Erkek Oda Görevli Yardımcısı
9- Çamaşır Oda Şefi
10- Çamaşır Oda Şefi Görevlisi
11- Çamaşırhane Şefi
12- Terzi
13- Temizleyici
14- Çamaşırhane Pres Ütücü
15- Silindir Ütücü
16- Çamaşır Taşıyıcısı
17- Çamaşır Yıkayıcısı
18- Kuru Temizleyici
19- Markalayıcı

Erkek Kat Yöneticisi (Governante)

Kat yöneticisinde olması gereken özellikler:

? Orta yaşlı sağlık durumu iyi
? Enerjik ciddi ve faal olmalı
? Personelini idare edecek teknik bilgiye sahip olmalı
? Müşteri psikolojisinden anlamalı
? Bellibaşlı yabancı dilleri konuşabilmeli
? Milletlerin örf ve gelenekleri hakkında bilgi sahibi olmalı
? Çabuk ve yerinde karar verme yeteneğine sahip olmalı, soğuk kanlı ve sakin olmalı

Kat Yöneticisinin Görevleri:

? Daireyi Teşkilatlandırmak
? Personelin haftalık, yıllık izniyle ilgilenir
? Kendi personelini kendi seçer
? Otelin dekorasyon,tertip ve düzenini yürütür.
? Otelin temizlik malzemelerini satın alır, depolar ve dağıtır
? Çamaşırhaneyi kontrol ederek çamaşırların iyi yıkanıp zamanında ütülenmesini, sağlığa uygun şekilde stok edilmesini sağlar.
? Günlük aylık ve yıllık çalışma programını hazırlar.

Kat yöneticisine verilin raporlar

Bölüm görev çizelgeleri, işe devam çizelgeleri yıllık veya sezonluk, genel bakım, otel bakımı (boya-badana) halıların değişimi …vb ile ilgili raporlar iş gücü ve malzemeler konusunda ekonomik yöntemlerin önerildiği projeler. Bölüm bütçeleri.

Kat hizmetleri ile ön büro arasındaki ilişki

Aralarında sıkı bir ilişki vardır.
Ön büro ile kat hizmetleri arsındaki şu raporlar kıllanılır.
Grup memerandomleri
Housekeeper raporları
Check in Check out listeleri, Vip raporları, oda değişim formları, kayıp eşya formları, ilave yatak formları, arıza emirleri.

Kat hizmetleri ile Teknik servis arasındaki ilişkiler

Arıza formu hazırlanır, tasarrufla ilgili önlemler alınır.

Kat hizmetleri ile Muhasebe departmanı arasındaki ilişki

Arasındaki kordinasyonu sağlamak için personel devam çizelgeleri ve oda mutabakat raporları kullanılır.

Sipariş formları satın alma bölümüne verilir.
Ambar talep formu ile depoya başvurulur.

Çamaşır hane ile Kat hizmetleri arasındaki ilişki
Formlar hazırlanır çamaşırlar çamaşır haneye teslime dilir.

Not: Kat hizmetlerinin yiyecek içecek depertmanı ile fazla ilişkisi yoktur.