VİTAMİN VE MİNARELLERİN İNSAN SAĞLIĞINDAKİ YERİ
Vitamin ve minerallerin insan sağlığı için taşıdığı önemi biliyor musunuz ?
Vitaminlerin hastalıktan koruyucu ve tedavi edici özellikleri günümüzde kesinlik kazanmıştır. Vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanması ise dengeli beslenme ile doğrudan ilgili. Üstelik dengeli beslenme bile bazı durumlarda vitamin ihtiyacının karşılanması için yeterli olmayabilir.
Peki Ya Siz… Hangi Vitaminlere Gereksinmeniz Olduğunu Biliyor musunuz ?
Yoğun bir iş temposu içindeyseniz…
Stres altındaysanız…
Stres ve yorgunluk üre yoluyla vücuttan daha fazla vitamin atılmasına neden olur. Enerjinizin ve sinirsel fonksiyonlarınızın devamı için B ve C vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve bakır minerallerine gereksinmeniz vardır.
Sigara içiyorsanız…
Tek bir sigara, kanınızdaki 25 mg C vitaminini tüketir. Örneğin günde bir paket sigara içiyorsanız, C vitamini ihtiyacınızı karşılamak için her gün ya 12 portakal yemelisiniz ya da 500 mg. C vitamini kullanmalısınız.
Alkol alıyorsanız…
Alkol bazı vitaminlerin emilimini ve kullanımını engeller. Alkollü içki içiyorsanız sağlığınız için B1, B6, C, folik asit, magnezyum ve çinko almalısınız.
Perhiz yapıyor ya da düzensiz besleniyorsanız…
Perhiz ya da düzensiz beslenme, aldığınız besin çeşitlerinin azalmasına ve dolayısıyla vitamin eksikliğine neden olur. Bu nedenle diyetinizi mutlaka A, B, E, C vitaminleri ve gerekli minerallerle desteklemelisiniz.
Hamileyseniz… ya da bebeğinizi emziriyorsanız…
Sorunsuz bir hamilelik geçirmeniz, sizin ve bebeğinizin sağlığı için bu dönemlerde vitamin takviyesi gerekir. Sizin için en gerekli vitamin ve mineraller folik asit, A, C, E, B6, B12 vitaminleri ile demir ve kalsiyumdur.
Doğum kontrol hapı kullanıyorsanız…
Oral kontraseptiflerdeki östrojen, vücudunuzun vitamin dengesini bozar ve bazı vitaminlerin tükenmesine neden olur. Bu nedenle bu dönemde folik asit ve B6 vitamini almanız gerekir.
Menopoz dönemindeyseniz…
Bu dönemde değişen hormonal denge nedeniyle vücudunuzun kalsiyum ihtiyacı artar. Kalsiyumun vücudunuz tarafından kullanılabilmesi için mutlaka yanında D vitamini almalısınız.
Büyüme ve gelişme çağındaysanız…
Gelişme çağı, besin gereksiniminin son derece arttığı bir dönemdir. Yoğun enerji harcanması ve vücut gelişiminin hızlanması vitamin gereksinimini artırır. Bu çağda en gerekli vitaminler B ve C vitaminleri ile bazı minerallerdir.
60 yaşın üzerindeyseniz…
Bu dönemde bağırsakların vitaminleri emme işlevinin azalması ve sağlıklı besin hazırlama konusundaki ilgisizlik vitamin eksikliğine neden olur. Sizin için en gerekli vitamin ve mineraller E, C, B, demir ve kalsiyumdur.
Spor yapıyorsanız…
Egzersiz sırasında ve sonrasında vücudunuzun enerji gereksinimi artar. Sağlığınızı korumak için vitamin ihtiyacınızı karşılamalısınız. Sizin için alınması şart olan vitaminler C, E ve B vitaminleridir.
|
Vitaminler |
Bağışıklık Sistemine Etkisi |
Nelerde Bulunur ? |
|
A |
Cildi mikroorganizmalardan koruyup çeşitli savunma hücrelerini uyarıyor. |
Süt, peynir, ciğer, ton balığı |
|
C |
Bakteri savunmasını artırıyor. Zararrlı serbest radikallerden koruyor. Yabancı organizmaları yok eden aktif T hücrelerini meydana çıkarıyor. |
Sebze ve Meyveler (özellikle yabani iğde, biber, brokoli, turunçgiller) |
|
E |
Hücre zarındaki lipidleri serbest radikallerden koruyor. |
Bitkisel yağlar, süt ürünleri, balık ve fındık. |
|
B6 |
Bağışıklık hücrelerinin oluşumunda yardımcı faktör. T, B hücreleri ve antikor üretiminde önemli savunma hücrelerini yönlendiriyor. |
Som balığı, Sardunya, soya fasulyesi, ceviz, ciğer. |
|
Beta Karoten |
Serbest radikallerin saldırısından koruyor. |
Havuç, kırmızı biber, yeşil lahana, ıspanak |
|
Lipid |
Yağ asitleri bağışıklık hücrelerinin önemli bir yapı taşı. Doku hormonlarının çıkış maddesi. |
Balık yağı, soya yağı ve kolza yağı. |
|
Çinko |
Hücre olgunlaşması, savunma hücrelerinin sayısını ve aktivitesini artırıyor. Fazlası zararlı. |
ıstiridye, et, yumurta ve süt ürünleri. |
|
Selenyum |
Soğukalgınlığı sürecinde gerekli. |
Arpa, et, balık, avakado. |
|
Demir |
Fazla ve eksik olması hücre savunmasını kötü etkiliyor. |
Kırmızı et, ciğer, sebze, arpa |
|
Likopen |
Domatese rengini veren madde serbest radikalleri yakalıyor ve lenfositlerin çoğalımını teşvik ediyor. |
Domates (sosu, çorbası, salçası, ketçap ) |
- Genel
- Yorumlar(0)